アレルギーの原因とされる卵や牛乳などを使わないケーキやクッキーがマルシェ・ジャポンなごやに登場し、話題になっています。

　　　　　　　　　　chie“ KITCHENのブース

このスイーツをつくり販売したのは、名古屋でマクロビオティック（玄米菜食）を中心とした料理教室を主宰するchie“ KITCHEN（チエズキッチン）の廣瀬ちえさんです。

　　　　　　　笑顔で試食をすすめる廣瀬ちえさん（帽子）

「No Egg,No Milk,No Whitesugar（卵無し、牛乳無し、白砂糖無し）」というケーキやクッキーは市販されておらず、このマルシェ・ジャポンだけの販売とのこと。評判を聞いて訪れた親子連れは、廣瀬さんがすすめる試食のおいしさに驚いた様子で、早速買い求めていました。

　　　ノリタケの森などで開催されているマルシェ・ジャポンなごや

尚、生産者と都市を結ぶマルシェ・ジャポンなごやは、農林水産省の補助が終わる2010年4月以降も名古屋市西区のノリタケの森や名古屋市中区のもちの木広場などで継続的に開催していくということです。週末は、マルシェ・ジャポンへ。

（伊藤剛）

chie“ KITCHEN：http://www.chies-kitchen.com/

マルシェ・ジャポン：http://www.marche-japon.org/area/2301/